Rejim klinik tounen. Sòm manje nenpòt òganis vivan konsome. Mo rejim alimantè a se itilizasyon espesifik konsomasyon nitrisyon pou sante oswa jesyon pwa. Manje bay moun enèji ak eleman nitritif ki nesesè pou yo an sante. Lè yo manje divès kalite manje ki an sante, ki gen ladan legim bon jan kalite, fwi, pwodwi grenn antye, ak vyann mèg, kò a ka ranplir tèt li ak pwoteyin esansyèl, idrat kabòn, grès, vitamin, ak mineral yo fonksyone byen.
Gen yon rejim alimantè ki an sante se youn nan pi bon bagay pou anpeche ak kontwole divès pwoblèm sante, sa vle di, kalite kansè, maladi kè, tansyon wo, ak dyabèt tip 2. Doktè Alex Jimenez ofri egzanp nitrisyonèl epi li dekri enpòtans nitrisyon ekilibre nan seri atik sa a. Anplis de sa, Doktè Jimenez mete aksan sou fason yon rejim alimantè ki apwopriye konbine avèk aktivite fizik ka ede moun rive jwenn epi kenbe yon pwa ki an sante, diminye risk pou yo devlope maladi kwonik tankou maladi kè, epi finalman ankouraje sante ak byennèt jeneral.
Èske konnen gwosè pòsyon an ka ede pi ba sik ak kalori pou moun ki renmen manje fwi sèk?
Fwi sèk
Fwi sèk, tankou seriz, dat, rezen chèch, ak prun yo, se gwo paske yo dire yon bon bout tan epi yo se sous sante nan fib, mineral, ak vitamin. Sepandan, fwi sèk yo gen plis sik ak kalori pou chak pòsyon paske yo pèdi volim lè yo dezidrate, sa ki pèmèt yo konsome plis. Se poutèt sa gwosè pòsyon an enpòtan pou asire ke yon moun pa manje twòp.
Sèvi Size
Fwi yo seche nan dezidratasyon oswa kite nan solèy la dezidrate natirèlman. Yo pare yon fwa pi fò nan dlo a te disparèt. Pèt dlo a diminye gwosè fizik yo, sa ki pèmèt moun yo manje plis, ogmante sik ak konsomasyon kalori. Pou egzanp, anviwon 30 rezen anfòm nan yon sèl tas mezi, men 250 rezen ka ranpli yon tas yon fwa dezidrate. Enfòmasyon nitrisyonèl pou fwi fre ak sèk.
Trant rezen chèch gen 47 kalori ak mwens pase 10 gram sik.
Kontni natirèl sik rezen yo varye, kidonk diferan kalite yo ka sijè a evalyasyon valè nitrisyonèl.
Gen kèk fwi, tankou CRANBERRIES, ka trè brak, kidonk sik oswa ji fwi yo ajoute pandan seche.
Fason yo itilize
Fwi fre ka pi wo nan sèten vitamin, men kontni mineral ak fib yo kenbe pandan siye. Fwi sèk yo versatile epi yo ka fè pati yon rejim alimantè ki an sante, ekilibre ki ka enkli:
Sèvi ak fwi sèk kòm yon engredyan nan antre bon plat.
Ranplasan Bar Pwoteyin
Rezen chèch, blueberries sèk, chips pòm, ak abriko sèk yo pratik epi yo dire pi lontan pase fwi fre, fè yo pafè lè ba pwoteyin yo pa disponib.
Nan klinik kiwopratik medikal aksidan ak medsin fonksyonèl, domèn pratik nou yo gen ladan byennèt ak nitrisyon, doulè kwonik, blesi pèsonèl, swen pou aksidan oto, blesi travay, blesi nan do, doulè nan do ki ba, doulè nan kou, maltèt migrèn, blesi espò, syatik grav, Eskolyoz, Konplèks Herniated Disk, Fibromyalji, Doulè Kwonik, Blesi Konplèks, Jesyon Estrès, Tretman Medikaman Fonksyonèl, ak pwotokòl swen nan kad. Nou konsantre sou sa ki travay pou ou reyalize objektif amelyorasyon ak kreye yon kò amelyore atravè metòd rechèch ak pwogram byennèt total.
Enfliyans medsin fonksyonèl pi lwen pase jwenti yo
Pou moun ki pratike yon stil manje ki ba-idrat kabòn oswa ki vle eseye yon farin altènatif, èske enkòpore farin zanmann ka ede nan vwayaj byennèt yo?
Farin zanmann
Farin zanmann ak farin zanmann yo se altènativ san gluten pou pwodwi ble nan sèten resèt. Yo fè yo nan fanm k'ap pile amann epi yo ka achte prepare oswa fè nan kay ak yon processeur manje oswa moulen. Farin lan pi wo nan pwoteyin ak pi ba nan lanmidon pase lòt farin gluten-gratis.
Almond Farin ak Almond Meal
Se farin lan te fè ak nwa blanchi, sa vle di yo te retire po a. Manje zanmann fèt ak nwa antye oswa blan. Konsistans pou tou de se plis tankou farin mayi pase farin ble. Anjeneral yo ka itilize yon fason interchangeable, byenke lè l sèvi avèk farin blan an ap pwodui yon rezilta pi rafine, mwens grenn. Farin zanmann superfine se gwo pou kwit gato men li difisil pou fè lakay ou. Li ka jwenn nan makèt oswa kòmande sou entènèt.
Kaboyidrat ak kalori
Yon mwatye tas farin ki prepare komèsyalman gen apeprè:
Endèks glisemi nan farin zanmann se mwens pase 1, ki vle di li ta dwe gen ti efè sou ogmante nivo glikoz nan san.
Endèks glisemi segondè nan farin ble antye se 71, ak farin diri se 98.
Sèvi ak farin zanmann
Li rekòmande pou fè gluten-gratis rapid pen resèt, tankou gluten-gratis:
mufen
Pen joumou
Krèp
Gen kèk resèt gato
Moun yo rekòmande yo kòmanse ak yon resèt deja adapte pou farin zanmann ak Lè sa a, fè pwòp yo. Yon tas farin ble peze anviwon 3 ons, pandan y ap yon tas farin zanmann peze prèske 4 ons. Sa a pral fè yon diferans enpòtan nan pwodwi kwit. Farin lan benefisye pou ajoute eleman nitritif nan manje.
Manje Almond
Manje zanmann ka kwit kòm polenta oswa grits tankou kribich ak grits.
Bonbon yo ka fè san gluten ak manje zanmann.
Almond manje biskwit ka fè, men peye atansyon sou resèt la.
Manje zanmann ka itilize pou pen pwason ak lòt manje fri, men li dwe pran swen pou yo pa boule.
Manje zanmann pa rekòmande pou pen ki mande pou vrè farin ak yon estrikti gluten devlope, tankou farin ble.
Plis ze yo bezwen lè kwit ak manje zanmann bay estrikti a gluten nan farin kreye.
Adapte resèt pou ranplase farin ble pou farin zanmann ka yon defi ki mande anpil esè ak erè.
Sansibilite
Almonds se yon nwa pye bwa, youn nan uit alèji manje ki pi komen. (Anafilaktik UK. 2023) Pandan ke pistach yo pa nwa pye bwa, anpil moun ki gen alèji pistach ka gen yon alèji zanmann tou.
Fè pwòp ou a
Li ka fè nan yon blenndè oswa yon processeur manje.
Yo dwe pran prekosyon pou pa moulen li twò lontan, oswa li pral vin bè zanmann, ki ka itilize tou.
Ajoute yon ti kras nan yon moman ak batman kè jiskaske li mouye nan repa.
Sere farin ki poko itilize imedyatman nan frijidè a oswa nan frizè paske li pral rans byen vit si li kite deyò.
Almonds yo etajè ki estab, epi farin zanmann pa, kidonk li rekòmande ke ou moulen sèlman sa ki nesesè pou resèt la.
Magazen te achte
Pifò magazen manje sante vann farin zanmann, ak plis makèt ap estoke li kòm li te vin tounen yon pwodwi popilè san gluten. Farin ak farin ki pakè yo pral rancid tou apre ouvèti epi yo ta dwe kenbe nan frijidè a oswa frizè apre ouvèti.
Toujou tcheke engredyan yo sou etikèt la anvan ou achte yon pwodwi vann kòm yon ranplasan oswa ranplasman pou asire ke li konplètman gratis.
Pwodui sa yo ka gen ladan tou soya, letye, oswa lòt alèrjèn manje.
Vegan - pa gen okenn pwodwi bèt, ki gen ladan ze ak letye.
Vejetaryen - ka gen ze paske yo pa vyann men se yon pwodwi bèt.
Inyorans nan Manje ak ze
Rete okouran de ze ki kache nan lòt pwodwi manje, tankou gato, pen, patisri, nouy, ti biskwit, ak sereyal.
Federal Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act egzije pou tout pwodwi manje ki nan pake ki gen ze kòm yon engredyan. dwe lis mo ze a sou etikèt la. (US Food & Drug Administration. 2022)
"Pou moun ki gen difikilte pou jwenn anpil fwi ak legim, èske enkòpore sipleman poud vèt ka ogmante nivo nitrisyonèl pou yon rejim ekilibre?"
Sipleman poud vèt
Satisfè bezwen nitritif chak jou atravè manje antye, ki pa trete pa ka toujou satisfè lè aksè limite oswa pou lòt rezon. Yon sipleman poud vèt se yon bon fason pou ranpli twou vid ki genyen yo. Sipleman poud vèt yo se yon sipleman chak jou ki ede ogmante konsomasyon vitamin, mineral ak fib epi amelyore sante an jeneral. Poud vèt yo fasil melanje nan dlo ak yon bwason pi renmen oswa smoothie oswa kwit nan yon resèt. Yo ka ede:
Ogmante enèji
Nouri sistèm iminitè a
Amelyore dijesyon
Ankouraje klè mantal
Kontribye nan nivo sik nan san an sante
Diminye risk pou maladi kwonik
Ankouraje fonksyon optimal fwa ak ren
Kisa yo ye?
Sipleman poud vèt yo se fòm vitamin, mineral, fib, antioksidan, fitochimik, ak lòt konpoze byoaktif.
Yo sòti nan fwi, legim, remèd fèy, ak alg yo konbine engredyan nan yon sipleman pratik. (Giulia Lorenzoni et al., 2019)
Eleman nitritif
Paske pifò poud vèt gen yon konbinezon de engredyan, dansite eleman nitritif la wo. Sipleman poud vèt yo ka konsidere kòm yon pwodwi vitamin ak mineral. Yo anjeneral gen ladan yo:
Vitamin A, C, ak K
Fè
Manyezyòm
Kalsyòm
Antioksidan
Konsomasyon chak jou rekòmande nan vitamin ak mineral ka itil pou moun ki gen aksè limite nan pwodwi oswa ki vle konplete rejim alimantè yo ak eleman nitritif adisyonèl.
Enèji
Fitochimik yo te jwenn nan fwi ak legim yo te montre amelyore nivo enèji. Etid sou efè yo sou pèfòmans fizik ak andirans te lakòz rezilta pozitif. Chèchè yo te jwenn ke fitonutriman tankou sa yo ki nan poud vèt te ede ogmante enèji, amelyore ladrès, diminye pèsepsyon fatig, amelyore memwa, ak diminye tan rekiperasyon an. (Nicolas Monjotin et al., 2022)
Sante dijestif
Poud vèt yo rich nan fib idrosolubl ak ensolubl, ki kontribye nan santi plen ak satisfè apre yon repa epi yo enpòtan pou dijesyon an sante ak mouvman entesten regilye. Manje manje ki rich ak fib ki asosye ak pi bon kontwòl sik nan san ak amelyore divèsite mikrobiota nan zantray. Faktè sa yo enpòtan pou kenbe yon pwa kò an sante ak diminye risk pou maladi kwonik, pou egzanp, dyabèt tip 2. (Thomas M. Barber et al., 2020) Yo montre fitochimik, ki gen ladan flavonoid, gen efè ki ka geri sou gaz, gonfleman, konstipasyon, ak dyare ki asosye ak IBS. Lòt fitonutriman yo te montre diminye sèten sentòm kolit ilsè. (Nicolas Monjotin et al., 2022)
Fonksyon sistèm iminitè
Sipleman siplemantè poud vèt yo te montre kapasite nan kenbe yon sistèm iminitè ki an sante epi redwi enflamasyon pa kontni antioksidan yo. Poud vèt ki gen alg oswa alg yo rich nan fitochimik ak poli-enstore asid gra ki gen pwopriyete antioksidan pou diminye enflamasyon ak anpeche domaj oksidatif nan selil yo. (Agnieszka Jaworowska, Aliza Murtaza 2022(Manfred Lamprecht et al., 2013)
Dezentoksikasyon
Fwa a ak ren yo se ògàn prensipal yo nan dezentoksikasyon natirèl. Fwa a ede kò a absòbe eleman nitritif nan manje ki konsome epi retire fatra ak toksin nan ren yo. (Bibliyotèk Nasyonal Medsin. 2016) Plant yo chaje ak antioksidan ak fitochimik ki pwoteje fwa a ak ren kont domaj radikal gratis ak estrès oksidatif. (Yong-Song Guan et al., 2015) Sipleman poud vèt yo fèt ak plant sa yo. Lè w ap bwè poud vèt, konsomasyon likid ogmante natirèlman kòm yon pòsyon estanda nan poud vèt melanje ak 8 a 12 ons dlo.
Kit melanje, melanje, oswa fè yon souke, vèt an poud se yon fason pratik ak efikas pou jwenn dòz la chak jou nan antioksidan, vitamin, mineral, ak lòt eleman nitritif.
Lorenzoni, G., Minto, C., Vecchio, MG, Zec, S., Paolin, I., Lamprecht, M., Mestroni, L., & Gregori, D. (2019). Sipleman fwi ak legim konsantre ak sante kadyovaskilè: yon revizyon sistematik nan yon pèspektiv sante piblik. Journal of klinik medikaman, 8 (11), 1914. doi.org/10.3390/jcm8111914
Monjotin, N., Amiot, MJ, Fleurentin, J., Morel, JM, & Raynal, S. (2022). Prèv klinik sou benefis ki genyen nan fitonutriman nan swen sante moun. Eleman nitritif, 14(9), 1712. doi.org/10.3390/nu14091712
Barber, TM, Kabisch, S., Pfeiffer, AFH, & Weickert, MO (2020). Benefis sante ki genyen nan fib dyetetik. Eleman nitritif, 12(10), 3209. doi.org/10.3390/nu12103209
Jaworowska, A., & Murtaza, A. (2022). Lipid ki sòti nan alg yo se yon potansyèl ajan anti-enflamatwa: yon revizyon. Jounal entènasyonal rechèch anviwònman ak sante piblik, 20(1), 730. doi.org/10.3390/ijerph20010730
Lamprecht, M., Obermayer, G., Steinbauer, K., Cvirn, G., Hofmann, L., Ledinski, G., Greilberger, JF, & Hallstroem, S. (2013). Sipleman ak yon konsantre poud ji ak fè egzèsis diminye oksidasyon ak enflamasyon, ak amelyore mikrosirkulasyon an nan fanm obèz: done jijman owaza kontwole. Jounal Britanik nitrisyon an, 110(9), 1685–1695. doi.org/10.1017/S0007114513001001
InformedHealth.org [Entènèt]. Cologne, Almay: Enstiti pou Kalite ak Efikasite nan Swen Sante (IQWiG); 2006-. Ki jan fwa a travay? 2009 Sep 17 [Mizajou 2016 Out 22]. Disponib nan: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/
Guan, YS, He, Q., & Ahmad Al-Shatouri, M. (2015). Terapi konplemantè ak altènatif pou maladi fwa 2014. Medikaman konplemantè ak altènatif ki baze sou prèv : eCAM, 2015, 476431. doi.org/10.1155/2015/476431
Pou moun kap chèche yon ti goute rapid an sante, èske ajoute grenn tounsòl nan rejim alimantè yon moun ka bay benefis sante?
Grenn Sunflower
Grenn tounsòl yo se fwi plant tounsòl la. Yo te jwenn yo gen antioksidan, vitamin, ak mineral, ki ka ede kenbe sante sistèm iminitè, sante kè, ak plis ankò. Regilyèman pwan yon ti ponyen kòm yon ti goute oswa ajoute nan salad, farin avwàn, machandiz kwit, sòs salad ton, pasta, ak toppings legim ka ede ogmante nivo enèji, diminye enflamasyon, ak sipòte sante jeneral kò.
Gwo valè vitamin E grenn nan, konbine avèk flavonoid ak divès kalite konpoze plant, ka ede diminye enflamasyon.
Rechèch sijere ke manje grenn omwen senk fwa pa semèn ka diminye enflamasyon ak diminye risk pou yo devlope sèten maladi. (Rui Jiang et al., 2006)
Sante kè
Yo gen anpil grès ki an sante, tankou grès poliensature ak monoensature.
Esterol plant, oswa konpoze natirèl yo nan grenn tounsòl, yo rekòmande pou pwopriyete kolestewòl-bese yo. (University of Wisconsin Health. 2023)
Done yo montre konsomasyon tounsòl ak lòt grenn ka diminye pousantaj maladi kè, tansyon wo ak kolestewòl.
Enèji
Grenn yo gen vitamin B, Selenyòm, ak pwoteyin, ki ka ede kò a dinamize pandan tout jounen an.
Eleman nitritif sa yo sipòte sikilasyon san, livrezon oksijèn, ak konvèsyon manje nan enèji.
Sistèm Iminitè Sipò pou
Grenn tounsòl yo gen mineral ak eleman nitritif tankou zenk ak selenyòm ki ede kapasite natirèl kò a pou defann kont viris ak bakteri.
Mineral sa yo tradwi nan benefis tankou antretyen selil iminitè, rediksyon enflamasyon, pwoteksyon enfeksyon, ak yon ogmantasyon jeneral nan iminite.
Nitrisyon
Moun yo pa bezwen konsome anpil grenn tounsòl pou jwenn benefis nitrisyonèl yo. Anndan se yon melanj byen awondi nan grès ki an sante, antioksidan, ak lòt eleman nitritif. Anndan yon pòsyon 1 ons grenn tounsòl griye/san sèl: (Depatman Agrikilti Ameriken. 2018)
Kalori - 165
idrat kabòn - 7 gram
Fib - 3 gram
Sik - 1 gram
Pwoteyin - 5.5 gram
Grès total - 14 gram
Sodyòm - 1 miligram
Iron - 1 miligram
Vitamin E - 7.5 miligram
Zenk - 1.5 miligram
Folat - 67 mikrogram
Fi Sante
Lè li rive sante repwodiktif fi, gen aspè ke grenn yo ka ede sipòte.
Kantite grenn yo rich nan vitamin E, folat, fosfò, ak grès ki an sante yo enpòtan anpil pou devlopman fetis la ak sante matènèl.
Grenn tounsòl natirèlman pa gen gwo kantite sodyòm, men yo souvan pake ak sèl ajoute ki ka potansyèlman sabote benefis nitrisyonèl yo.
Koki yo anjeneral kouvwi nan sèl pou gou, otan ke 70 miligram pou chak 1 ons grenn.
Gwo nan kalori, moun yo ta dwe konsidere modere pòsyon nan yon ka tas ak manje varyete yo san sale. (Depatman Agrikilti Ameriken. 2018)
Lòt Fason Pou Enkòpore Grenn Nan Manje
Lòt fason yo ajoute grenn tounsòl nan manje yo enkli:
Voye yo sou poul oswa yon sòs salad ton.
Salad topping.
Topping pou sereyal ak farin avwàn.
Melanje yo nan farin pou machandiz kwit, tankou bonbon.
Ajoute yo nan magazen endijèn oswa makèt santye melanje.
Manje grenn yo pou yon kouch farin frans pou vyann oswa pwason.
Voye yo nan asyèt legim, marmite, fri, ak pasta.
Bè tounsòl kapab yon altènativ a manba oswa lòt bè nwa.
Espò aksidan reparasyon
Referans
Adeleke, B. S., & Babalola, O. O. (2020). Tounsòl rekòt lwil oliv (Helianthus annuus) kòm yon sous manje: Benefis nitrisyonèl ak sante. Syans Manje ak nitrisyon, 8(9), 4666–4684. doi.org/10.1002/fsn3.1783
Petraru, A., Ursachi, F., & Amariei, S. (2021). Karakteristik Nitrisyonèl Evalyasyon nan Grenn tounsòl, lwil oliv ak gato. Pèspektiv lè l sèvi avèk Oilcakes tounsòl kòm yon engredyan fonksyonèl. Plants (Basel, Swis), 10(11), 2487. doi.org/10.3390/plants10112487
Jiang, R., Jacobs, D. R., Jr, Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, N. S., Kronmal, R., & Barr, R. G. (2006). Konsomasyon nwa ak grenn ak makè enflamatwa nan etid milti-etnik nan ateroskleroz. Jounal Ameriken epidemyoloji, 163 (3), 222-231. doi.org/10.1093/aje/kwj033
Pou moun ki ap eseye fè ajisteman mòd vi an sante, èske ajoute ba pwoteyin nan rejim alimantè yo ka ede reyalize objektif sante yo?
Pwoteyin Bar
Ba pwoteyin bay yon ogmantasyon enèji rapid ant repa ki ka ede diminye apeti epi evite ranpli ti goute ki gen anpil grès, ki chaje ak sodyòm pou moun ki ap eseye pèdi pwa. Yo kapab tou ogmante konsomasyon kalori pou moun tankou atlèt ap eseye ogmante mas nan misk. Ba pwoteyin yo ka varye an tèm de faktè tankou aditif, kalori, grès, sik, ak lòt engredyan. Etikèt yo dwe li ak anpil atansyon; otreman, ba a ka pi plis nan yon ba sirèt pase yon sante, nourisan mini-repa oswa ti goute. Li enpòtan pou w gen yon sans de konbyen pwoteyin ki vrèman nesesè chak jou, ak kantite lajan an varye selon faktè endividyèl yo.
Konbyen Pwoteyin Bezwen
Pwoteyin enpòtan anpil nan fonksyon kò a, men kò a pa ka pwodui makronutriman sa a, epi li dwe soti nan manje. Pwoteyin dyetetik yo dekonpoze pandan dijesyon, ak konpoze ke yo rekonèt kòm asid amine yo fòme:
Sa yo se blòk bilding kò a itilize pou konstwi epi kenbe misk ak ògàn yo.
Li enpòtan anpil pou pwodiksyon san, tisi konjonktif, antikò, anzim, ak cheve. (Marta Lonnie, et al., 2018)
Kòm pwoteyin nesesè pou bati misk, atlèt oswa moun ki gen travay fizikman mande pou yo manje plis.
Konsomasyon pwoteyin ideyal la konsidere konbyen yo manje nan reyinyon endividyèl yo. Yo rekòmande moun an mwayèn konsome ant 25 ak 35 gram pwoteyin nan chak repa. (Emily Arentson-Lantz, et al., 2015)
Sous
Sous ki pi rich nan pwoteyin dyetetik yo enkli:
Vyann
Bèt volay
Pwason ak kristase
Ze
Lèt ak lòt pwodwi letye
Sous plant yo enkli:
Pwa
Legim
Nwa
Grenn
Grenn antye
Sa yo se manje ki fasil pou mete nan yon rejim balanse, kidonk manje yon varyete nan kantite ase chak jou ap egal kantite pwoteyin rekòmande a. Rekòmandasyon yo se kenbe ak moun ki ba nan grès satire ak glusid trete ak moun rich nan eleman nitritif. Sepandan, manje twòp pwoteyin ka lakòz pwoblèm ren. Se poutèt sa, moun ki predispoze nan maladi ren yo rekòmande yo dwe fè atansyon sou konsomasyon pwoteyin. (Kamyar Kalantar-Zadeh, Holly M. Kramer, Denis Fouque. 2020)
Kisa Pou Chache
Enkòpore ba pwoteyin nan yon rejim alimantè, swa kòm yon ti goute ant repa, kòm yon opsyon pwan-e-ale lè pa gen tan pou yon repa konplè, oswa kòm yon pati nan yon estrateji pèdi pwa oswa pran pwa, moun bezwen. li epi konprann engredyan yo sou diferan kalite ba yo chwazi opsyon ki pi an sante. Gen kèk direktiv jeneral pou konsidere:
Kontni Pwoteyin
Pou yon ant repa oswa pre-post-ti goute antrennman, chèche yon bar ki gen omwen 20 gram pwoteyin.
Ba ranplasman manje yo ta dwe gen omwen 30 gram pwoteyin.
Pwoteyin an anjeneral soti nan sous letye oswa plant.
Ki pi komen yo enkli ze, lèt, diri, laktoserom, soya, pwa, ak chanv.
Moun ki gen alèji oswa sansiblite bezwen chwazi yon bar ki gen ladan yon kalite pwoteyin ki an sekirite pou manje.
Kalori
Pou yon bar yo manje ant repa, rekòmandasyon yo se moun ki gen anviwon 220 a 250 kalori.
Yon ba pwoteyin ki ranplase yon repa konplè ka gen 300 a 400 kalori.
Grès
Dis a 15 gram grès total ak pa plis pase de gram grès satire se ideyal.
Evite grès trans malsen yo jwenn nan lwil ki pasyèlman idwojene.
Fib
Fib ap ranpli, kidonk plis fib, plis li gen chans pou kenbe grangou satisfè jiskaske pwochen ti goute oswa repa.
Li rekòmande yo chwazi moun ki gen ladan yo plis pase twa a senk gram fib.
Sik
Gen kèk ba pwoteyin ki gen menm kantite sik tankou ba sirèt.
Gen kèk ki gen otan ke 30 gram nan sik ajoute.
Kantite ideyal la se anviwon senk gram oswa mwens.
Sikre atifisyèl tankou eritritol, sorbitol, ak maltitol yo pa pi bon opsyon paske yo ka lakòz gonfleman ak gaz.
Li rekòmande pou travay ak yon nitrisyonis pou konnen ki kalite ki pi efikas pou yo ka enkòpore nan rejim yon moun pou reyalize epi kenbe objektif sante.
Fondamantal sou nitrisyon
Referans
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, JM, Corfe, BM, Green, MA, Watson, AW, Williams, EA, Stevenson, EJ, Penson, S., & Johnstone, AM (2018). Pwoteyin pou lavi: Revizyon Konsomasyon Pwoteyin Optimal, Sous Dyetetik Dirab ak Efè a sou Apeti nan Adilt ki aje. Eleman nitritif, 10(3), 360. doi.org/10.3390/nu10030360
Stephens, TV, Payne, M., Ball, RO, Pencharz, PB, & Elango, R. (2015). Kondisyon pwoteyin fanm ansent ki an sante yo pandan gwosès bonè ak fen gwosès yo pi wo pase rekòmandasyon aktyèl yo. Jounal la nan nitrisyon, 145 (1), 73-78. doi.org/10.3945/jn.114.198622
Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Pwoteyin: Yon eleman nitritif nan konsantre. Aplike fizyoloji, nitrisyon, ak metabolis = Physiologie appliquee, nutrition et metabolie, 40(8), 755–761. doi.org/10.1139/apnm-2014-0530
Kalantar-Zadeh, K., Kramer, HM, & Fouque, D. (2020). Rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin pa bon pou sante ren: debouche tabou a. Nefroloji, dyaliz, transplantasyon: piblikasyon ofisyèl Asosyasyon Ewopeyen an dyaliz ak transplantasyon - Asosyasyon ren Ewopeyen an, 35(1), 1–4. doi.org/10.1093/ndt/gfz216
Schoenfeld, BJ, & Aragon, AA (2018). Ki kantite pwoteyin kò a ka itilize nan yon sèl repa pou bati misk? Enplikasyon pou distribisyon pwoteyin chak jou. Journal of International Society of Sports Nutrition, 15, 10. doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1
Pou moun k ap chèche kenbe byennèt oswa kòmanse vwayaj byennèt yo tankou ogmante antioksidan, pwoteksyon kont kansè, sipò sistèm iminitè ak lòt benefis sante, èske ajoute zonyon kapab yon fason nourisan pou amelyore sante jeneral?
Zonyon
Zonyon yo se legim nourisan tankou lay, siboulèt, pwaro, ak echalot. Kalite ki pi komen yo se zonyon wouj, blan, jòn ak Panyòl. Yo genyen antifonjik, anti-bakteri, anti-enflamatwa, ak lòt pwopriyete sante.
Kèlkeswa fason yo prepare yo pèdi kèk nan valè nitrisyonèl yo lè yo kwit.
Yo genyen flavonoid, glutatyon, konpoze Selenyòm, vitamin E, ak vitamin C.
Lè w ap chwazi zonyon, chèche moun ki pa gen tach oswa dekolorasyon, ki fèm, epi ki gen po sèk ak papye.
Benefis
Yo genyen fitochimik - konpoze plant pwodui pou konbat bakteri danjere, viris, ak fongis. Fitochimik sa yo bay benefis sante lè yo konsome epi yo bay pwopriyete sa yo: (Xin-Xin Zhao, et al., 2021)
Yo te montre bouyi ak fri zonyon lakòz pèt ki pi enpòtan nan valè nourisan.
Lòt metòd preparasyon ki diminye benefis sante yo enkli sote, vapè, ak mikwo ond.
Yo montre zonyon boulanjri ogmante nivo flavonoid.
Konsome zonyon sèk, an poud kapab tou bay valè nourisan nan manje, espesyalman si poud lan seche friz. (Damini Kothari, et al., 2020)
nitrisyon ak fè
Zonyon ka kontribye nan yon rejim alimantè ki an sante. Flavonoid yo, glutatyon, konpoze Selenyòm, vitamin E, ak vitamin C, kontribye nan pwopriyete yo antioksidan nan legim la. (Holly L. Nicastro, et al., 2015) Enfòmasyon sou nitrisyon pou yon zonyon mwayen: (Depatman Agrikilti Ameriken. ND)
Kalori total: 44
Grès total: 0 gram
Kolestewòl: 0 miligram
Idrat kabòn: 10 gram
Fib dyetetik: 2 gram
Sik total: 5 gram
Pwoteyin: 1 gram
Kalsyòm: 2 miligram
Sodyòm: 4 miligram
Iron: 1 miligram
Vitamin D: 0 mikrogram
Lè w ap chwazi
Zonyon ka genyen rezidi pestisid, metal lou, kontaminasyon mikwòb, ak akimilasyon nitrat. Lè w konnen ki kote zonyon yo soti, sa ka ede asire ke pa te gen okenn itilizasyon kòrèk nan pestisid oswa ke tè a yo te grandi nan pa te rich ak metal lou. Lè sa posib, achte nan sous ki gen bon repitasyon ak pratik agrikilti transparan, tankou mache kiltivatè yo. (Xin-Xin Zhao, et al., 2021)
Zonyon yo te jwenn nan anviwònman ki pa te efektivman esterilize gen yon risk ogmante pou grandi bakteri danjere.
Pou evite kontaminasyon nan Escherichia. coli oswa E. coli, salmonèl, ak mwazi, li pi an sekirite pou achte zonyon antye epi koupe yo lakay ou olye pou achte zonyon pre-koupe. (Xin-Xin Zhao, et al., 2021)
Chwazi sa yo ki santi yo fèm, ki pa gen okenn ematom oswa tach ki dekolore, epi ki gen po sèk papye.
Evite moun ki montre prèv mwazi, tankou tach blan oswa nwa sou sifas la oswa andedan kouch yo, ak moun ki gen lans vèt, ki vle di zonyon an toujou manjab men li pa pral dire lontan.
Rejim tansyon wo
Referans
Zhao, XX, Lin, FJ, Li, H., Li, HB, Wu, DT, Geng, F., Ma, W., Wang, Y., Miao, BH, & Gan, RY (2021). Dènye Avans nan Konpoze Bioaktif, Fonksyon Sante, ak Enkyetid Sekirite nan zonyon (Allium cepa L.). Frontiers in nutrition, 8, 669805. doi.org/10.3389/fnut.2021.669805
IFM's Find A Practitioner tool se pi gwo rezo rekòmandasyon nan Medsin Fonksyonèl, ki te kreye pou ede pasyan yo jwenn pratik Medsin Fonksyonèl nenpòt kote nan mond lan. IFM sètifye pratik yo ki nan lis premye nan rezilta rechèch la, yo bay edikasyon vaste yo nan Medsin Fonksyonèl
